ダッタンそばの試食会～ダッタンそば茶と無添加めんつゆが人気～

平成１６年８月１７日(火）

札幌「さとらんど」交流館にて，札幌市立小学校の栄養士が集まり，
ダッタンそばの試食をしていただきました！

小学校の学校給食でメニューを考える栄養士さん。
子供の健全な食生活について，真剣な表情で食材の検討をしている姿を
たくさん拝見しました。

ダッタンそばが目の前に運ばれると，一瞬会場内にどよめきが・・・。

麺が，鮮やかな黄色い色をしているのですから驚くのも当然です(笑）。

「これ，なんていうそばですか？？？」
「だったんそばといいます♪(笑顔）」
「だったん？聞いたことある！」
「あ！これがダッタンそば？」

不思議そうに麺を口に運び，「あ、おいしい！」
長命庵の自慢の無添加のめんつゆまでしっかりと飲んでいただきました。

人気があったのは，「ダッタンそば茶」です！　
私がポットを持って会場を回ると，約３分の２くらいの方から
「お茶下さい！」「飲みやすい。」との声をいただきました。
夏には冷やしたお茶がオススメです！

北海道は寒くなってきたので，そろそろ温かいお茶でもいいですね！

森さんが「そば湯もどうぞ！」と持ってきたのは黄色いそば湯！ →
天然ルチンが溶け出しているので，しっかり飲むといいんです♪

　　　　　　　　　　　　　　

森さんからの挨拶で締めくくられました。
「体にいいものを，地域の安全な食材を食べて欲しい！そういう願いがあります。」
　　＊札幌「長命庵」が載っている新聞記事（毎日新聞）には，この道３５年，ダッタンそばを
　　　手掛けて１０年になる森さんがなぜ「だったんそば」を始めたかが記載されている。

≪改めて思う≫
小さい頃からの食生活を考えてくれる栄養士さん、本当によろしくお願いします！と思いました。私たちの周りには便利な食材が増える一方で，添加物が入っている食材も非常に多く存在しております。「知らず知らずのうちに一日数グラム摂取してしまっている」と健康に関する書物にも記載されていますが，添加物の摂取を減らしながら，できるだけ体にいいものをとりたいものです。
家庭と学校教育が一丸となって子供たちに良い食材を与えましょう！
無農薬で育った北の大地の食材を使って欲しい！と改めて実感した日でありました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと寄り道（準備風景）♪