長命庵のダッタンそば畑～八雲町中村ノースファーム

北海道最大の作付面積と思われる
北海道八雲町：中村ノースファームより

道南の八雲町という所に，広大に広がるだったんそばの畑がいくつもありました。
とにかく広い!!!　葉っぱを食べると体にいいと聞き，遠慮しながらパクっ！
「もっとガバっと食べなさい」とのお言葉に，それでは遠慮なく・・・
「苦くな～い！粘りがあって美味しい！」
「そうでしょ」と自信たっぷりに話してくれました。
新鮮な天然ルチンを大自然の中で味わってきました。

天気がよく，遠くに見えた山がきれいでした。
うぅん！気持ちいい～～～!!!

←この貝殻で、水はけを良くしているとか。

ダッタンそばの葉です。
これを食べました！だったんそばは苦味があって有名ですが，全然苦くなかったです。

かすかに粘り気があり，粘り気のある食べ物が好きな私には，とっても嬉しかったのでした♪　　

　これを食べたあと，スプラウトを栽培しようと思ったほど(笑)

「ガバっと食べなさい(笑）」
森さんがモリモリ食べてます！

「へぇ～，なるほど」と，中村さん。
このあと，ダッタンそばについて語りながら，
しばらく葉そばを食べていたお二人です。

「では，次行きましょう!!!」
「え？次？」
「川がきれいでね～！キャンプに来る人もいるんだわ」

どうやら，八雲町の各地にダッタンそばの畑があるらしい。
中村さんの畑の9割近くダッタンそばだという。
残りの1割は牡丹そばとのこと。
一体，どのくらいの広さがあるのだろう･･･
考えるとワクワクしてきた！