ダッタンそばとは（由来・効能）
健康食品として古くから親しまれている『そば』。 現在，家庭で一般的に食べられているそばは，茶色の実がなり，甘みがあることから「甘ソバ」と呼ばれているものがほとんどです。 別名「ニガソバ」とも呼ばれているダッタンそばは，中国雲南省付近のダッタン地方で栽培されていたそばの実で作られ，古くから漢方薬として用いられてきた貴重なものです。 そば粉に独特のさわやかな苦味があり，甘ソバの約１００倍ものルチンが含まれているのが特徴です。

ダッタンそばに含まれる主な成分と効果
ルチン（ビタミンP）	毛細血管強化　脳卒中などの予防　 糖尿病，高血圧症，動脈硬化，高脂血症などの予防 成人病予防
シス・ウンベル酸	しみ・そばかすの防止
ケルセチン	がん予防
ビタミンE，食物繊維，たんぱく質，カルシウム，鉄分

ダッタンそばはこんな人にオススメします！
当てはまるものはありますか？ 何事も早期発見早期解決！ 自分の体は自分で守るもの。 健康な体がステキな笑顔を作ります。 大切な方と，いつも笑顔で 過ごせたらいいですね！ 体にいいもの，食べましょう。	◎脂っこい食事や塩辛い食事など，味の濃い食事が好き ◎食べ物の好き嫌いが多い ◎食べるのが早い ◎ストレスがたまりやすい ◎タバコを吸う ◎デスクワークの仕事が多い ◎朝食を抜いたり，不規則な生活をしている ◎睡眠不足は６時間以下 ◎休みがない

長命庵の想い・こだわり

長命庵のダッタンそば商品全てに，「安全・安心」をお届けしたいとの思いが込められております。 添加物を入れず，どんな年代の方にも安心して美味しくお召し上がりいただけるよう 幾度となく試行錯誤を繰り返し，考案・開発されたものばかりです。

原　材　料

原材料は全て農薬を一切使用せずに育てた北海道産のものを使用しています。 農家さんにも自らダッタンそば栽培のノウハウを伝え，栽培面積は年々増加しております。 平成１６年度のダッタンそば作付け面積は約１５０ヘクタールにもなっております。

製　　麺

無添加めんつゆは近海で捕れた良質のかつおからだしをとっています。 麺類はもちろん，さまざまなお料理によく合います。